Intoxication alimentaire : La vigilance est de mise

Jacaranda

La fête de l’Indépendance arrive à grands pas et comme à l’accoutumée, des gargotes ambulantes vont fleurir dans les rues de la capitale. Certes, ce type de commerce offre une solution de restauration rapide, mais les consommateurs doivent rester vigilants, surtout au niveau de la salubrité de la nourriture proposée. En effet, c’est devenu une (mauvaise) habitude que des cas d’intoxication alimentaire fassent l’actualité après les fêtes. Et pourtant, cela pourrait être évité si chacun y mettait du sien. Le ministère de la Santé  publique, dans une  publication sur sa page Facebook,  a donc rappelé les bonnes habitudes à adopter lorsqu’on prépare un repas quelconque ; à savoir se laver les mains, bien nettoyer les ustensiles de cuisine ou encore conserver les aliments dans des lieux adaptés.

Il convient également de préciser l’existence d’un numéro vert qui reste ouvert au public en cas d’intoxication alimentaire. Ce numéro permet de joindre rapidement un responsable du service de toxicologie pour bénéficier de conseils. Ainsi, si un cas d’intoxication devait se présenter pendant les fêtes, un interlocuteur resterait joignable au 080 423. Sinon, se rendre aux services d’urgences des hôpitaux dans les plus brefs délais reste un bon réflexe.

Anja Randriamahefa

Telma Fibre Vibe

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